TOSCA... wie Toscana.

(Zuletzt aktualisiert im Februar 2026)


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Ganz aktuell veranstalten wir jetzt im Winter 2026 ein paar toskanische Tafelrunden - genannt "TRATTORIA-ABEND" an der langen Tafel - in Laudenbach im Restaurant zur Bergstraßenhalle.  


Es gibt noch freie Plätze am 6. und 7. März (FR+SA), nur am Freitag, den 27. Februar sind wir schon ausgebucht!

Mehr Informationen gibt es hier: http://terramare.eu/restaurant/restaurant/#trattoria 

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Wir sind Petra & Wolfgang, zwei „Möchte-Gern-Italiener“ aus der Rhein-Neckar-Region. Lang ist's her, da machten wir uns auf den Weg in die wunderschöne Toskana, um unseren Landgasthof LOCANDA dell’Agresto in Gambassi Terme bei San Gimignano zu eröffnen.

Ein Herzenswunsch ging in Erfüllung! 

Heimweh jedoch führte uns nach Jahren zurück in die deutsche Heimat, wo wir das toskanische Restaurant LOCANDA in der Alten Post in Weinheim dann lange Zeit betrieben haben. 

Doch war Mitte 2014 auch damit Schluss ...

… denn die Zeit war reif, nicht nur entweder hier oder dort zu sein, sondern beide Regionen miteinander zu verbinden, um schließlich auch unserer großen Leidenschaft - dem Segeln und dem Meer - mehr Platz im Leben zu geben.

So sind wir mit unserem Konzept  TOSCA Terra & Mare weiter von Herzen eure persönlichen Gastgeber, sei es bei euch zu Hause mit einem privaten Catering oder aber vor Ort in der Toskana mit leckeren Koch- und Genießer-Events oder gar an Bord unseres Segelschiffes mit dem schönen Namen „TOSCA“, das wir verchartern.

Ob zu Wasser oder an Land, wir sagen weiterhin

"♥lich Willkommen!"

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TERRA... wie Land.Geselliger Genuss in der Toskana, toskanischer Genuss bei Ihnen zu Hause, Privatkoch Wolfgang Janke, Mietkoch, Toskanisches Catering, Toskanische Genussmomente, Toskana Genuss, toskanische Küchenparty, Küchenparty bei Ihnen zu Hause, private Caterings, Privat-Catering, private Kochevents, Kochveranstaltungen, Geselliger Genuss an Land und auf See, toskanischer Genuss, toskanische Tafelrunde, Trattoria-Abend an der langen Tafel, langer Tisch, toskanische Hausmannskost, toskanische Feinkost, Weihnachtsmarkt Weinheim, , toskanische Küche, Toskana Genuss, gesellige Genussreise Toskana, Trüffel-Tour, Trüffelrreise, gesellige Genießer-Reise zur Trüffelzeit in der Toskana, LOCANDA in der Alten Post, LOCANDA dell’Agresto, Yachtcharter Sardinien, Mitsegeln Sardinien, Segelurlaub Sardinien, Segeltörn Sardinien, Segeln Sardinien, Segeln mit Skipper Sardinien, Kojencharter Sardinien, Kulinarischer Segeltörn Sardinien, Skippertraining Sardinien, Verpflegung an Bord Sardinien, toskanische Küche, toskanische Kulinarik, Kulinarik an Bord, Petra und Wolfgang Janke, TOSCA terra & mare, Toskana zum Genießen, Weingut IL LEBBIO, Weingut PALAGETTO, San Gimignano, La Caletta, TOSCA,

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Unsere Aktivitäten "an Land" mit toskanischen Köstlichkeiten

Viele unserer Gäste haben wir lange Zeit mit toskanischen Weinen und mit bestem Olivenöl extra vergine direkt von den uns persönlich bekannten toskanischen Produzenten verwöhnt.

Darauf muss auch weiterhin niemand verzichten, denn wir importieren all die leckeren Flüssigkeiten direkt zu uns nach Mannheim.  Hier geht's zu unseren Produkten, auch üppiger Vino Santo und „echter“ Balsamico sind dabei!

Im Winter bzw. gegen Ende eines jeden Jahres erweitern wir unser Angebot um toskanische Lebensmittel und Trüffel-Feinkost, alles zusammen bieten wir dann auf dem alljährlichen Weihnachtsmarkt in Weinheim an.

Gastronomische Aktivitäten

Ihr wollt bei euch zu Hause zu einer mediterran-toskanischen Küchenparty einladen oder braucht einen Koch für eure Geburtstasfeier? An Silverster oder Weihnachten? Ihr wünscht ein privates Catering ? Mit Weinverköstigung?

Wir stehen gerne zur Verfügung und schwingen  die Kochlöffel auch mit euch zusammen z.B. für ein Teamkochen oder einen Kochworkshop.

Bekannt sind wir seit Jahren überregional auch mit unserer sogenannten "lagen Tafel". Ein toskanischer Trattoria-Menüabend, bei dem gegessen wird, was auf den Tisch kommt. Infos hierzu gibt's bei uns unter AKTUELLES.

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Toskana vor Ort

Oder seid doch einmal mit dabei, wenn wir im November zur Trüffelmesse in San Miniato mit einer geselligen Genießer-Tour aufwarten!

Nach dem Motto „Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge im Leben“ haben wir immer sehr viel weinseeligen und köstlichen Spaß in unserer geliebten „ehemaligen“ Heimat Toskana.

In 2026 wollen wir wieder mind. zwei kulnarische Veranstaltungen in San Gimignano organisieren. Bei entsprechend großer Nachfrage kann es auch gerne wieder drei Genuss-Termine geben.

Die Termine werden wir hier alsbald bekannt geben.

"♥lich Willkommen in der Toskana!"

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TOSCA... wie TOSCA!

Dürfen wir vorstellen?

Unser Segelschiff mit dem schönen Namen „TOSCA“ freut sich auf Gäste und Mitsegler im tyrrhenischen Meer in Sardinien!

Segeln bedeutet aktiver Freitzeit-Genuß, und dennoch ist es eine entschleunigende Art nur mit Windkraft von A nach B zu gelangen.

Natürlich bieten wir mit unserem "kulinarischer Segeltörn" etwas ganz besonderes an. Also? Wer möchte das nächste Mal mit an Bord kommen?

Die Segelsaison beginnt jährlich im Mai.

Nach vielen Jahren im toskanischen Inselarchipel rund um Elba haben wir das Segelrevier seit der Saison 2018 nach Sardinien verlegt, genauer gesagt an die Nord-Ost Küste nach La Caletta di Siniscola.

In seglerischer Reichweite sind der Inselarchipel La Maddalena, Süd Korsika mit Bonifacio und den Lavezzi Inseln sowie der Straße von Bonifacio und natürlich auch die berühmte Costa Smeralda und der Golfo di Olbia mit dem "europäischen" Tafelberg TAVOLARA.

Dort sagen wir

"♥lich Willkommen an Bord!"

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↑ Cala Lunga, Isola Razzoli im La Maddalena Archipel, Sardinien, Foto mit freundlicher Genehmigung von J.R. ↑

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↑ Castello di Montegufoni, Montespertoli (FI), Foto von Petra Janke ↑
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↑ Agriturismo Villa Renaccio, Gambassi Terme (FI), Foto von Petra Janke ↑
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↑ Toskana im November - Foto von JR - vielen Dank ↑
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↑ San Gimignano im November - Foto von JR - vielen Dank ↑
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↑ TOSCA vor Anker in Capraia, Foto mit freundlicher Genehmigung von J.R. ↑
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↑ Cala Spalmatore im La Maddalena Archipel, Sardinien, Foto von Petra Janke ↑
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↑ Cavo, Capo della Vita, Insel Elba, Toskana, Foto von Petra Janke ↑
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↑ Über dem Hafen von Palau mit Blick auf den La Maddalena Archipel Richtung Korsika, Foto von Petra Janke ↑
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↑ Foto mit freundlicher Genehmigung von S.D. - Trattoria Abend an der langen Tafel im Watzenhof, Hemsbach ↑
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↑ Bild mit freundlicher Genehmigung von Fritz Kopetzky, Weinheimer Nachrichten; Weihnachtsmarkt Weinheim ↑

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↑ Foto von Petra Janke, Weingut PALAGETTO, San Gimignano ↑

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↑ Bild mit freundlicher Genehmigung von M.R. - Vollmondaufgang in La Caletta, Sardinien ↑

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↑ Foto mit freundlicher Genehmigung, La Caletta, Sardinien ↑

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↑ Foto von Petra Janke, Hafen von La Caletta mit Blick auf den Monte Longu und Montalbo, Sardinien ↑

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↑ Foto mit freundlicher Genehmigung, Weinprobe bei IL LEBBIO, Toskana↑

Alle Fotos auf unserer Internetseite sind entweder von uns selbst gemacht oder mit freundlicher Genehmigung von anderen, uns bekannten Personen. Auch haben wir von allen Personen, die auf Fotos zu sehen sind, die entsprechende Genehmigung erhalten, diese zu zeigen.

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