Toskana zum Mitnehmen

Auch wenn wir unser Restaurant nicht mehr betreiben, so importieren wir nach wie vor leckere toskanische Weine von unseren befreundeten Winzern aus der gesamten Region Toscana und bestes, toskanisches Olivenöl extra vergine von der genossenschaftlichen Ölmühle in San Gimignano.

Unser aktuelles Sortiment finden Sie nachstehend gelistet. Die meisten Weine und Olivenöle haben wir in kleineren Mengen in Mannheim immer verfügbar. Gegen eine entsprechende Anfahrtspauschale liefern wir auch persönlich in Mannheim und näherer Umgebung aus.

Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wenn Sie Bedarf an Wein oder Öl haben. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung per E-Mail Tosca@TerraMare.eu oder auch telefonisch: 0621 – 39 18 68 55.

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Toskanische Rotweine

BOTTIGLIA PARTICOLARE - Supertuscan IGT

BOTTIGLIA PARTICOLARE - Supertuscan IGT

Hier ist schon das Etikett ein Hingucker!

Als hätte die Flasche eine Krawatte umgelegt präsentiert sich das Etikett auf der Flasche ganz aus Seide und ist gestickt! Die Vereinigung der Sorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon ist das Resultat von Erneuerung und Kreativität des Weingutes CASTELLO DI VERRAZZANO. Ein einhüllender warmer Wein, rubinrot, mit intensiven violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, voll, mit Anzeichen von kleinen roten Beeren, schwarzen Waldbeeren, Vanille und Eiche. Auf der Zunge elegant, reich an milden Tanninen, im Abgang anhaltende Vanille und Schokolade.

Weinsorte: I.G.T Supertuscan
Traubensorten: Sangiovese und Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14,50% vol
Anbaugebiet: Greve in Chianti
Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Alberese
Lese: Von Hand
Weinbereitung: Gärung in kleinen Mengen (50 Hl) bei kontrollierter Temperatur, bis zu 20 Tage Mazeration mit häufigem Umwälzen des Tresterhutes
Lagerung und Ausbau: Minimum 18 Monate in Barriques der Sorte Chateau (75% Allier, 25% Vosges), gefolgt von mind. 6 Monaten in großen Fässern und weitere 6 Monaten in der Flasche
Erstes Produktionsjahr: 1982
Durchschnittliche Jährliche Produktion: 15.000 Flaschen
Empfohlen zu: Gebratenem Rotfleisch, Wild und reifem Käse.
Empfohlen Trinktemperatur: 18-20 °C

Weingut CASTELLO DI VERRANZAONI, Greve in Chianti (FI)

Flasche 0,75 l


38,50 € | Jahrgang 2008

BRUNELLO di Montalcino DOCG

BRUNELLO di Montalcino DOCG

Dieser Brunello hat eine intensive, brillante und saubere rubinrote Farbe, mit der Zeit der Lagerung klingt die Farbe ins Granatrot ab. Sein Duft ist intensiv und anhaltend mit Aromen von Waldfrüchten, Pflaume, Kirsche und aromatischen Holznoten. Der Wein ist trocken im Geschmack, vollmundig warm mit leichten Tanninen, robust, harmonisch und lang im Abgang.

Rebsorte: Sangiovese 100 %
Gebiet: Montalcino, eigene Weinberge
Alter der Rebstöcke: 16/35 Jahre
Ausrichtung: Nord-Ost
Höhe: 400 mt über dem Meeresspiegel
Dichte der Rebstöcke: 4000 / 4500 Pflanzen/Hektar
Lese: 19. September 2007
Technische Weinherstellung: ausgesuchte Handlese, Fermentation in Stahlfässern
Fermentierung: 7 Tage Kryomazeration und 20 Tage normale Fermentierung, 4 manuelle Umwälzungen des Tresterhuts am Tag
Art der Fermentierung: traditionell ohne ausgesuchte Gärhefen
Reifung: 36 Monate (20% Barriques 80% Holzfässer)
Abfüllung in Flaschen erfolgte am 03/08/2011

Weingut LA FORNACE, Montalcino (SI)

Flasche 0,75 l
29,50 € | Jahrgang 2007

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

Ein eleganter Chianti Classico aus dem Herzen des gleichnamigen Gebietes! Klassisch toskanische rote Rebsorten: Sangiovese & Canaiolo. Der Chianti Classico ist der höchste Ausdruck der typischen Produktion dieser Weinregion mit der D.O.C.G. Auszeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Kontrollierter und Garantierter Ursprung). Die Zusammensetzung zieht fast ausschließlich die Sangiovese Rebsorte vor, die dem Wein den unverkennbaren Charakter verleiht: tiefes Rubinrot, intensiver Duft von sehr reifen roten Früchten, Lakritze und leichten Noten von Eichenholz. Großzügige Struktur, ausgeglichen und harmonisch. Ausbau: 12 Monate min. in Eichenfässern von mittlerer Größe.

Weinsorte: Chianti Classico DOCG
Traubensorten: Sangiovese und andere rote Rebsorten des Weinguts
Alkohol: 13,50% vol
Anbau: Greve in Chianti
Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Alberese
Lese: Von Hand, durchschnittliche Menge Trauben/ha: 65 dz
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, mit 15 Tage Mazeration mit häufigem Umwälzen des Tresterhutes
Lagerung und Ausbau: Mimimum 18 Monate in mittelgroßen Fässern aus franzosischer Eiche, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche
Erstes Produktionsjahr: 1924
Durchschnittliche Jährliche Produktion: 120.000 Flaschen
Empfohlen zu: Toskanischen Vorspeisen, rotem Fleisch, Pasta mit Fleischsosse, Wild
Empfohlen Trinktemperatur: 16-18 °C

Weingut CASTELLO DI VERRAZZANO, Greve in Chianti (FI)

Flasche 0,75 L
14,80 € | Jahrgang 2015

MAGNUM Flasche 1,5 L
35,00 € | Jahrgang 2015

Chianti Classico DOCG Riserva

Chianti Classico DOCG Riserva

Die “Riserva” wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. In ihr kommt die vielfältige Charakteristik des Sangiovese am besten zum Ausdruck. Rubinrot, leucthend, mit leicth Granatreflexen. In der Nase Duft von rotem, reifem Obst. Es folgen Noten von Tabak, schwarzem Pfeffer und mildem Holz, die komplexer und delikater mit dem Alter werden. Auf der Zunge einhüllend , voll, mit gut eingebundenen Tanninen im Frücthanteil. Tief und persistent.

Weinsorte: Chianti Classico Riserva DOCG
Traubensorten: Sangiovese und anderen Nebenroten
Alkohol: 14,00% vol
Anbau: Greve in Chianti
Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Alberese
Lese: Von Hand, durchschnittliche Menge Trauben/ha: 60 dz
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, 15 bis 17 Tage Mazeration mit häufigem Umwälzen des Tresterhutes
Lagerung und Ausbau: Minimum 24 Monate in kleingroßen Fässern aus Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche
Erstes Produktionsjahr: 1924
Durchschnittliche Jährliche Produktion: 60.000 Flaschen
Empfohlen zu: Fleisch vom Grill, Gebratenem Fleisch und reifem Käse
Empfohlen Trinktemperatur: 18-20 °C

Weingut CASTELLO DI VERRAZZANO, Greve in Chianti (FI)

Flasche 0,75 l
29,50 € | Jahrgang 2014

Chianti DOCG

Chianti DOCG

Die gute Lage unserer Weinberge, der angenehme Cuvée aus Chianti-Rebsorten und größter Respekt für traditionelle Rotweinherstellung ergeben zusammen einen Wein mit einer lebendig roten Farbe, die mit dem Reifen noch tiefer und intensiver wird. Der Duft unseres Chianti hat florale Merkmale, im Geschmack ist er trocken; der Chianti ist von guter Intensität, mit Farbtönen, die an Waldfrüchte erinnern.

Rebsorten: Sangiovese 90% - Colorino 5% - Canaiolo 5%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 60 hl
Bodenbeschaffenheit: Lehmig bzw. tonartig, reich an organischer Substanz und Kalk
Lage: Süd-West
Höhe: 150-250 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: ausschließlich per Hand
Vinifikation: Die  Weinherstellung erfolgt in Stahl- und Zementtanks bei kontrollierter Temperatur; 20-25 Tage beträgt die Maischestandzeit. Eine malolaktische Gärung wird durchgeführt;
Reifung: Die Reifung des Weins erfolgt in Zementtanks, in einer Umgebung, die der Stabilisierung der gewonnenen Substanzen dient.
Farbe: lebendiges Rubinrot, das mit weiterer Reifung zu Granatrot tendiert
Bukett: Am Gaumen offenbart sich der Chianti breit und intensiv mit einem Hauch von roten Waldfrüchten, begleitet noch von verschiedenen anderen Düften, die an Gewürze erinnern. Das Bouquett ist rund und ausgesprochen gefällig.
Geschmack: Durch den ausgewogenen Tannin-Gehalt ist der Chianti strukturiert aber gleichzeitig weich, elegant mit einem guten Abgang. Er hinterlässt im Gaumen eine schöne Erinnerung.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
7,50 € | Jahrgang 2016 |

LENDO - Chianti DOCG Riserva

LENDO - Chianti DOCG Riserva

Eine edle Reserve sollte man immer im Weinkeller haben.... LENDO, der Neue DOCG-Wein von IL LEBBIO! Rassig und ehrlich, wie alle Weine der Gebrüder Luciano und Roberto Niccolini!!!

Rebsorten: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 50 hl
Bodenbeschaffenheit: Mischboden aus Lehm und Kalk
Lage: Süd/Süd-West
Höhe: 200 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: Ausschließlich per Hand
Vinifikation: Die Weinherstellung erfolgt in Zementtanks mit einer langen Maischestandzeit. Eine malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung: 24 Monte in französischen und amerikanischen Eichenholz-Barrique-Fässern von mittlerer Röstung, teilweise auch in neuen Fässern; 30-60 Tage Ausbau in Stahltanks und 120 Tage in der Flasche.
Farbe: Der Wein erscheint in Tönen von intensivem, tiefen Rubinrot mit Andeutungen von Purpurrot. Die Transparenz des Weines ist eher etwas dürftig.
Bukett: Intensive Frucht-Aromen, wobei schwarze Johannisbeere neben Amarena und Heidelbeere hervorsticht, wie man sie als Konfektüren kennt, und nicht selten präsentiert sich auch ein Veilchen-Aroma.
Geschmack: Typisch für den Geschmack des Lendo ist sein voller und robuster Character als auch seine geschätzte Astringenz. Ein toskanischer Roter, wie er sich gehört!

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
18,00 € | Jahrgang 2014

POLITO - Rosso DOC San Simignano

POLITO - Rosso DOC San Simignano

Ein bedeutender Roter, aristokratisch und lange in Eichenfässern (Barrique) gereift. Die spätere Reifung und Verfeinerung in Flaschen ergibt einen Wein mit großer Balance, voller Aromen und Eleganz. Der POLITO  hat eine tiefrote Farbe, einen guten Körper mit ausgezeichneten Tanninen, die den Rotwein faszinierend und samtig machen. Schmeckt dem stillen Genießer!

Rebsorten: Sangiovese 90% - Colorino 10%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 50 hl
Bodenbeschaffenheit: Kalkgemisch
Lage: Süd
Höhe: 200 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: ausschließlich per Hand
Vinifikation: Die Weinherstellung erfolgt in Zementfässern mit einer langen Maischestandzeit. Eine malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung: 18-20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern von mittlerer bis strarker Röstung, teilweise in ganz neuen Barrique-Fässern; 60-90 Tag Ausbau in Stahltanks und 120 Tage Reifung in der Flasche.
Farbe: Sattes und intensives rubinrot
Bouquett: Optimale Harmonie der verschiedenartigen Düfte und roten Früchten, die durch die Holznoten hervorgerufen werden. Der Wein ist elegant und nachhaltig.
Geschmack: Ausgezeichnete Ausgewogenheit des Tannin-Gehalts; sehr einnehmend und samtig – auch im Abgang.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

0,75 l
25,90 € | Jahrgang 2011 | -ausverkauft-

Im Herbst-Winter 2018 wieder verfügbar

Rosso di Montepulciano DOC

Rosso di Montepulciano DOC

Aldimaro Daviddi ist ein Winzer durch und durch! Er und seine Familie leben nur für ihren Wein. Seine rechte Hand Maurizio wollte uns bei der Weinprobe gar nicht mehr gehen lassen… Seine wichtigsten Weine haben wir nun auf der Karte: Rosso di Montepulciano, Vino Nobile und auch einen Vino Nobile Riserva. Der Rosso reift nur 6 Monate, er präsentiert sich tiefrot mit einladenden & sauberen Aromen, die von blumig bis hin zu roten Früchten reichen. Im Gaumen zeigt sich seine solide Struktur mit weichen, vollmundigen Tanninen.

Rebsorten: Sangiovese 85%, Canaiolo Nero 10% – Mammolo 5%
Weinlese: Ende September – Erste Dekade Oktober
Weinbereitung: Nach der Lese im Gebiet Abbadia di Montepulciano, Acquaviva, Gracciano und Valiano werden die Trauben handverlesen. Nach der Pressung dauert die Mazerazion 10-12 Tage, die Fermentierung erfolgt nicht über 28°C, die malolaktische Gärung erfolgt zunächst in Stahlbehältern und dann in Eichenholzfässern aus Slavonien.

Weingut CASALE DAVIDDI, Montepulciano (SI)

Flasche 0,75 l
12,20 | Jahrgang 2013

Toskanischer Landwein ROT

Toskanischer Landwein ROT

Unser roter Landwein zeigt sich klar rubinfarben, er hat einen jungen charmanten Charakter, so dass sich dieser Wein als idealer Partner zum Essen  bestens eignet. Sein Körper ist satt und sein Geschmack sehr ausgewogen.


Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
5,80 € |

VIGNALSOLE - rosso toscano IGT

VIGNALSOLE - rosso toscano IGT

Was für ein Cuvée! Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon – das sagt doch schon alles! Der Weinberg (Vigna) ist so gelegen, dass er von früh bis spät in der Sonne liegt (al sole). Daher hat dieser Rotwein seinen Namen. Der Wein reift zunächst 12 Monate in großen 225 l Eichenholzfässern und schließlich 12 Monate in der Flasche bevor er in der Verkauf gelangt.

Weingut INNOCENTI, Montalcino (SI)

Flasche 0,75 l
20,- € | Jahrgang 2014

Vino NOBILE di Montepulciano DOCG

Vino NOBILE di Montepulciano DOCG

Der Vino Nobile von Daviddi reift in französischen & slawischen Eichenfässern. Daher präsentiert er sich in einem intensiven granatrot mit roten und orangenen Reflexen. Ein trockener Wein, das Bouquet delikat und feinwürzig. Es erinnert an Veilchen. Leichte Tannine machen den Nobile harmonisch weich und rund im Geschmack.

Uvaggio: Sangiovese 90%, Mammolo e Canaiolo Nero 10%
Periodo di Vendemmia: Fine Settembre – Prima decade di Ottobre
Tecniche di Vinificazione: Al momento della raccolta viene effettuata una selezione molto attenta delle uve dei vigneti di Abbadia di Montepulciano, Acquaviva, Gracciano e Valiano. I grappoli vengono poi diraspati e pigiati e sottoposti a macerazione per un periodo di 12-15 giorni nel corso del quale i vini hanno completato la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. I vini hanno completato la fermentazione malolattica entro la fine dell’anno, prima in acciaio e successivamente in botti di rovere francese.
Tecniche di Affinamento: Il vino ha trascorso un periodo di affinamento di circa 25 mesi in botti di rovere francese da 25 Hl di capacità.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti della cucina tradizionale, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e salumi. Servire a una temperatura di circa 18°C.

Weingut CASALE DAVIDDI, Montepulciano (SI)

Flasche 0,75 l
18,- € | Jahrgang 2014

KÉRASS - rosso toscano IGT

KÉRASS - rosso toscano IGT

Ein Wein von Exzellenz! Ausschließlich Ciliegiolo-Trauben werden für den reinrassigen Kérass Rotwein ausgewählt. Der Wein reift über zwei Jahre in Eichenfässern. Ein faszinierender Wein, voller Tiefe. Noten von roten Früchten und Gewürzen bestimmen sein intensives Bouquet, das hervorragend zu kräftigen Speisen passt. Seine ausgewogene Struktur macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Wein zum stillen Genießen.
Rebsorten: Ciliegiolo 100%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 50 hl
Bodenbeschaffenheit: Bodengemisch aus Tuffstein und Kalk
Lage: Süd/Süd-Ost
Höhe: 150-200 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: ausschließlich per Hand
Vinifikation: Die Weinherstellung erfolgt in Zementtanks mit einer langen Maischestandzeit. Eine malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung: 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, teilweise auch in neuen Barrique-Fässern, 60-90 Tage Ausbau in Stahltanks und sukzessive Reifung in der Flasche.
Farbe: Sattes und tiefes Rubinrot.
Bouquett: Unverwechselbar fruchtige Breite und Tiefe im Geschmack, der im Laufe der weiteren Reifung des Weins zur typischen Rote-Beere-Fruchtigkeit der Rebsorte Ciliegiolo (“Kirschlein”) wird.
Geschmack: Der Wein präsentiert sich weich und langanhaltend im Mund, er ist elegant und bereitet innovative Eindrücke! Ein faszinierender Wein mit tiefem, würzigem Duft und mit einem nachhaltigen Abgang, der an geröstete Vanille erinnert.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
29,50 € | Jahrgang 2011

Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino DOC

! Neu bei uns im Rotweinsortiment !

Rebsorte: Sangiovese

Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Reifung im Holzfass: 10 Monate in Slawonischen Eichenholzfässern

Reifung in der Flasche: 6 Monate

Farbe: intensives Rubinrot.

Bukett: umhüllendes und nachhaltiges Bukett mit harmonischen Holznoten. Duft von Waldfrüchten und Amarenakirsche.

Geschmack: gut struckturiert mit einem ausgewogenen Tanningehalt. Sauberer und nachhaltiger Abgang.

Trinktemperatur: 18°C.

Zum Essen: vino passt zu vielen Gerichten insbesondere zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Weingut INNOCENTI, Montalcino (SI)

Flasche 0,75 l
17,50 € | Jahrgang 2015

BRUNELLO di Montalcino DOCG

BRUNELLO di Montalcino DOCG

! Neu bei uns im Rotweinsortiment !

Rebsorte: Sangiovese

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Reifung im Holzfass: 24 Monate in 30 hl großen Slawonischen Eichenholzfässern.

Reifung in Flaschen: 12 Monate.

Beschreibung und Geschmack:

Farbe: intensives Rot mit Granatreflexen

Bukett: intensiv und anhaltend mit einem Hauch von Holz in Harmonie mit ätherischen Aromen.

Geschmack: elegant mit ausgeprägter Persönlichkeit, wuchtiger Körper, gut strukturiert, tanninhaltig.

Service: conservare la bottiglia coricata in luogo fresco a temperatura di circa Flaschen an einem kühlen Ort lagern (gleichbleibend ca. 15°C). 2 Stunden vor dem Trinkgenuss öffnen, bei ca. 20 Grad servieren.

Zum Essen: besonders zu rotem Fleisch und zu Wildgerichten geeignet, zu stark gegreiften Käsesorten.

Weingut INNOCENTI, Montalcino (SI)

Flasche 0,75 l
29,50 € | Jahrgang 2012

Toskanisches Olivenöl

„BOTTACCIO“ - Olivenöl Extra Vergine

„BOTTACCIO“ - Olivenöl Extra Vergine

NEUE Ernte "campagna 2017/18" !!!

Das fruchtig grüne mitunter direkt nach der Ernte auch „pfeffrig-scharf“ schmeckende Olivenöl wird in der Ölmühle „Frantoio Cooperativo Valdelsanohttp://frantoiovaldelsano.it/ in San Gimignano sowohl hergestellt als auch abgefüllt. Es wird ausschließlich von Oliven aus dem Anbau der Olivenöl-Bauern in der Region Val d’Elsa und San Gimignano gemacht – somit ist es sogar „100% toscano“. Die Pressung erfolgt streng innerhalb von max. 24 Stunden nach der Lese! Das bedeutet: diese Art Olivenöl – und nur diese – verdient das Siegel EXTRA VERGINE!

Eliano Arzilli, der die Ölmühle leitet, hat uns bei unserem  Besuch im November 2017 vorgeschwärmt, das das Olivenöl 2017 qualitativ das Beste sei, was in den letzten Dekaden hergestellt wurde. Zwar war die Erntemenge erneut miserabel, so dass schon wieder von einer Missernte die Rede ist, aber qualitativ geht’s einfach nicht besser!  Daher sind die Preise dieses Jahr regelrecht explodiert: Olivenöl: Missernten in Südeuropa lassen Preise explodieren - Spiegel

750 ml Flasche: 22,50 €

3,0 l Kanister: 60,- €

5,0 l Kanister: 90,-€ (nur noch 3 verfügbar)

Balsamico

Due Vittorie: Riserva Oro

Due Vittorie: Riserva Oro

Orginal ACETO BALSAMICO riserva oro von der Manufaktur DUE VITTORIE aus Soliera, Modena. Reines Naturprodukt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, ohne Sulfit, ohne Zusatz von Farbstoffen. Intensives Aroma, zähflüssig. Passt hervorragend zu Parmesankäse am Stück oder zu toskanischem Pecorino, zu vollreifen Tomaten, auch zu Grillfleisch sowie Schinken und Salamispezialitäten.

250 ml Flasche
17,50 €

Ab Herbst-Winter 2018 wieder bei uns zu haben

Toskanische Weißweine

Toskanischer Landwein WEISS

Toskanischer Landwein WEISS

Unser Weißwein wird ausschließlich aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben gekeltert, er ist ein typisch toskanischer Weißwein, sprich fruchtig mit kräftigem Körper. Seine Farbe erinnert an helles Stroh im Geschmack offenbart er eine kräftige, trockene Frucht.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
5,80 € |

"TROPÌE" - Vernaccia di San Gimignano DOCG

"TROPÌE" - Vernaccia di San Gimignano DOCG

Nur ausgesuchte, handverlesene Trauben werden für diesen Top-Vernaccia verwendet. Hinzu kommt eine streng kontrollierte Gärung, beides verleiht diesem Wein schließlich sein intensives Aroma und seinen guten Körper; seine Farbe ist gelb mit fruchtigen und blumigen Nuancen. Sein Geschmack ist trocken und anhaltend, harmonisch und frisch. Ein in sich stimmiger Wein.

Rebsorten: Vernaccia di San Gimignano 100%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 50 hl
Bodenbeschaffenheit: Sandig, lehmig, kalkhaltig
Lage: Süd
Höhe: 200-250 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: ausschließlich per Hand
Weinbereitung: Die Weinherstellung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nur ausgesuchte Hefen werden verwendet.
Reifung: Der Wein reift 3 Monate auf dem Weintrub, mit regelmäßiger Anwendung der Batonnage-Technik.
Farbe: Strohgelb mit Tendenz zu Goldgelb im Laufe der weiteren Reifung
Bukett: Fruchtig und elegant mit feinen Sentenzen der Vernaccia-Charakteristik. Vor allem verweilt die blumige und saubere Frische des Weins, die zu leichten Mandelnoten tendiert.
Geschmack: Trocken, harmonisch und strukturiert mit einem langen, eleganten Nachgeschmack. Gemäß der Struktur des Weines, ist es einer der wenigen Weißweine, der nur eine kurze Reifezeit benötigt.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
8,50 € | Jahrgang 2016

VERNACCIA di San Gimignano DOCG

VERNACCIA di San Gimignano DOCG

Dieser Weißwein ist von großer historischer Tradition, er wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert und konsequent weiß vinifiziert. Unser Vernacciapräsentiert sich in einer schönen Strohfarbe, die grünliche Reflexe aufweist. Sein Bukett ist durchdringend und sehr blumig-fruchtig. Es hat einen guten Körper und einen harmonischen Geschmack mit dem charakteristischen Nachgeschmack von Mandeln
Rebsorten: Vernaccia di San Gimignano 100%
Stockdichte pro HA: 4500
Ertrag pro HA: 60 hl
Bodenbeschaffenheit: Sandig, lehmig
Lage: Süd/Süd-Ost
Höhe: 150-250 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: Ausschließlich per Hand
Vinifikation: Die Weinherstellung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nur ausgesuchte Hefen werden verwendet.
Reifung: 3 Monate in Stahltanks, teilweise auf der Hefe
Farbe: Brilliantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquett: Fein und fruchtig, sehr harmonisch mit klarer Tendenz zu Aprikose und Apfel; erweitert durch eine leichte Sanftheit von blumigen Noten.
Geschmack: Trocken mit einem ausgewogenen Säuregehalt und der angenehmen, typischen und leicht bitteren Note im Abgang.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
7,80 € | Jahrgang 2016 | -ausverkauft-

Ab Herbst-Winter 2018 wieder bei uns zu beziehen

Toskanischer Rosé-Wein

Toskanischer Landwein ROSÉ

Toskanischer Landwein ROSÉ

Man könnte unseren Roséwein auch als „weißen Chianti“ bezeichnen, denn er wird aus Rotweintrauben auf Weißwein-Basis gekeltert, und die Schalen bleiben am Anfang kurz auf der Maische liegen, so dass dieser kräftige Rosé auch eine solche Farbe hat. Sein Bukett ist leicht und fein, im Geschmack zeigt er sich schön fruchtig.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,75 l
5,80 € |

Toskanischer Dessert-Wein

VIN SANTO Dessertwein

VIN SANTO Dessertwein

Der heilige Wein. Der stolz eines jeden toskanischen Winzers.

Dessertwein. Unser Vinsanto wird von drei verschiedenen, getrockneten Weißweintrauben gewonnen: Colombana, Malvasia und Trebbiano. Bereits direkt bei der Weinlese werden die passenden Trauben selektiert. Der Wein ist von fast öliger Konsistenz und hat einen harmonisch ausgewogenen Geschmack von leicht üppiger Süße.

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Flasche 0,375 l
13,50 € | Jahrgang 2011

Le Grappe

Grappa Chianti

Grappa Chianti

Luciano von IL LEBBIO erzählt uns: "Den Trester all unserer Trauben bringen wir unverzüglich zur Destillearie D.E.T.A,  welche in unserem Namen drei verschiedene Grappe destilliert und konfektioniert: Grappa di VERNACCIA, Grappa di CHIANTI und Grappa CHIANTI RISERVA."

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Grappa CHIANTI - fein mild - Flasche 0,7 l
26,- € | 43 % VOL

Grappa Riserva

Grappa Riserva

Luciano von IL LEBBIO erzählt uns: "Den Trester all unserer Trauben bringen wir unverzüglich zur Destillearie D.E.T.A,  welche in unserem Namen drei verschiedene Grappe destilliert und konfektioniert: Grappa di VERNACCIA, Grappa di CHIANTI und Grappa CHIANTI RISERVA."

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Grappa CHIANTI RISERVA - würzig mild - Flasche 0,7 l
33,- € | 43 % VOL

Grappa Vernaccia

Grappa Vernaccia

Luciano von IL LEBBIO erzählt uns: "Den Trester all unserer Trauben bringen wir unverzüglich zur Destillearie D.E.T.A,  welche in unserem Namen drei verschiedene Grappe destilliert und konfektioniert: Grappa di VERNACCIA, Grappa di CHIANTI und Grappa CHIANTI RISERVA."

Weingut IL LEBBIO, San Gimignano (SI)

Grappa VERNACCIA - fruchtig mild - Flasche 0,7 l
26,- € | 43 % VOL